清脆鱿鱼鲞炒娃娃菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鱿鱼鲞，通常用来烫火锅，炒干锅食用。鱿鱼鲞炒娃娃菜即用鱿鱼卷炒娃娃菜，不仅听起来新奇，吃起来也清脆爽口呢。娃娃菜，又称微型大白菜，外形和大白菜相似，和大白菜一样营养美味，和鱿鱼鲞放在一起翻炒，又是一种别样的风味了。不过鱿鱼性质虚寒，脾胃虚寒的人要少吃哟。

主料

鱿鱼鲞 ：200
娃娃菜 ：200

辅料

食用油 ：50
洋葱 ：50
青椒 ：10
红椒 ：10

具体步骤

将准备的食材洗净备用。

鱿鱼卷用开水稍漂煮后备用。娃娃菜切成细丝后，用食用油稍稍翻炒后捞出备用。

开大火，加入青红椒，将鱿鱼卷倒入，爆炒。

加入娃娃菜。翻炒7分钟左右。

加入盐，味精等调料，翻炒均匀。盛出便可食用。

烹饪技巧

鱿鱼鲞可以多爆炒一会儿。