千味醉凉拌开胃手撕茄子，私家传统配方怎么做又香又好吃
美食菜谱2.43W
主料
茄子 ：两根辅料
大蒜 ：半个小葱 ：适量
醋 ：适量
生抽酱油 ：适量
重庆辣椒油 ：适量
花椒油 ：适量
花椒面 ：适量
黑芝麻油 ：适量
具体步骤
1. 茄子放热水锅上蒸熟，然后撕成条放入盘中。中间放上剁好的蒜泥。
2. 调制酱料：生抽酱油 醋 辣椒油 花椒油 黑芝麻油（传统简单有味）
3. 把酱料围着蒜泥淋一圈，再在蒜泥上撒上葱花即可。色香味俱全的夏日私家开胃凉拌茄子就做好啦！*^_^*
不喜欢吃麻就不用放花椒。
![煎豆豉带鱼的做法，煎豆豉带鱼怎么做]( "煎豆豉带鱼的做法，煎豆豉带鱼怎么做")
煎豆豉带鱼的做法，煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼（适量）豆豉（适量）青椒（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净，切段控干水份。3、姜蒜切片，青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄，调入料酒、生抽适量。6...
![上海香炸里脊肉的做法，上海香炸里脊肉怎么做]( "上海香炸里脊肉的做法，上海香炸里脊肉怎么做")
上海香炸里脊肉的做法，上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃，它是选用猪肉最嫩的部位，加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑，味道鲜美，满街飘香的特点，是一种既实惠又好吃的休闲小吃，深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉（500克）鸡蛋清（50克）植物油（300克...
![杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做]( "杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做")
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆，保证你吃的不想停手哦！”食材明细主料中筋面粉（3杯）杏仁碎（适量）辅料黄油（2条）糖（4大勺（喜欢甜的可以多放））冰水（适量）鸡蛋（一个（打散成蛋液））甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿，把面粉倒入foodproces...
![烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做]( "烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做")
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小，蒸得饭又多，烧麦口子都没法捏紧，成烧麦花了，烧麦花就烧麦花喽，吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁（适量）胡萝卜丁（适量）香菇丁（适量）辅料虾（适量）葱花（适量）十三香（适量）味极鲜酱油（适量）饺子皮（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烧麦的做法步骤...
