香飘万里的牛肉包子你吃过吗图解
对于北方人来说,面食作为主食,包子应该是非常常见的了。包子一般都是大同小异,但包子馅确是各种各样的,不同的包子陷做出来的包子,味道和档次都是不一样的。今天就来分享一种味道和档次都有的牛肉包子,喜欢的朋友可以收藏起来自己试试哟!
主料
面粉 :500g牛肉 :500g
萝卜 :1个
辅料
葱 :少许姜 :少许
盐 :少许
酵母粉 :少许
花椒水 :少许
花生油 :少许
详细步骤:
第一步
先用温水泡酵母粉,然后加入面粉,和成软硬适中的面团,静置发酵成蜂窝状
第二步
把牛肉剁成陷,然后加入花椒水进行搅拌,注意花椒水要一点一点的加
第三步
加入少量的生抽,葱末,姜末,盐,花生油拌匀
第四步
把青萝卜去皮洗干净切成丝,加盐煞水,然后用手捏去多余的水分
第五步
然后把青萝卜丝和牛肉馅混合,搅拌均匀
第六步
把发酵好的面团捏成一小块一小块的,然后按圆
第七步
加入适量的包子馅到面皮上
第八步
顺边捏紧,不露馅即可,全部包完,盖上湿布静置二次发酵
第九步
锅里加水,把包子放上去蒸20分钟左右即可
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...