甜甜的糯米红枣怎么做又香又好吃
这道糯米红枣是一道特别甜的美食,由于这道美食用到了糯米,所以这道美食吃在嘴里黏黏的,口感特别的好。而红枣是一种既营养又健康的食物,女人多吃红枣可以养颜美容,让自己的气色变好。而老人和小孩多吃红枣,也有特别多的好处喔喔。
主料
红枣 :200糯米粉 :100
辅料
热水 :200ml冰糖 :30
具体步骤
1.红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时或过夜(需放冰箱冷藏)。
2.用小刀在泡好的枣子上切个口,将枣核小心取出来。 糯米粉加适量温水揉成较干的粉团,再做成一个个比枣核略大些糯米粉团,放在枣子中并捏紧,多余部分可以取下。
3.200ml热水里加入30g冰糖(或白糖),放入夹了糯米粉团的枣子,蒸锅水开后大火蒸10分钟左右,枣子就会变得圆润起来, 冷热食均可。
1、鸡心红枣最适合做这道小菜,但不要买太干皱的不易泡发,也不要买已经去核的红枣---枣香不足。2、糯米粉团放入红枣后要捏紧。
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