甜甜的红豆糯米凉糕怎么做又香又好吃
红豆糯米凉糕非常适合夏天吃的甜品,制作也不是很复杂,好看又美味,是朋友聚会的佳品,吃起来非常的软糯可口,红豆香香甜甜的,糯米易消化,入口即化,凉凉的,非常消暑,甜而不腻,是一道非常健康的甜品,促进消化,不易发胖,好看又美味,健康一夏天。
主料
糯米 :500红豆 :500
辅料
果干 :200具体步骤
1.红豆馅提前煮好备用
2.圆粒糯米泡上4-6小时
3.干果泡软切碎,豆馅备上
4.把泡好糯米放入蒸笼屉上,利干水分盖盖大火蒸15分钟
5.趁热倒入口袋手揉搓成坨
6.在倒入盆中加入少许热水20亳升
7.放回蒸锅继续蒸10分钟
8.岀锅后趁热用擀面杖沾凉水搅拌匀像这样粘就行
9.放皮肤上双手沾凉水揉成条(沾凉水防粘)
10.切刀沾凉水切挤
11.双手再沾凉水压成方形,切边整理
12.抹一层厚厚豆馅
13.用无豆馅一边放在有豆馅上,撒上果干即可,自然放凉口感最佳
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