正宗茶香牛腩怎么做又香又好吃
茶香牛腩顾名思义是利用到了茶叶,茶的清香包裹在牛腩中,让每一块牛腩吃起来都有别样清口的滋味,牛腩含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力,可以预防各种各样的疾病,让人不仅吃到食物的美味还有给你带来健康,不要错过呢!
主料
牛腩 :500g辅料
五香粉 :适量八角 :适量
普洱茶 :适量
桂皮 :适量
酱油 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
牛腩洗净,切成块。
取一大碗,放入切好的牛腩,加入桂皮、八角、五香粉、普洱茶、酱油、白砂糖。
倒入冷水,水要没过牛肉 腌制7-8小时。
将牛腩连腌制汤汁和调料一同倒入砂锅中。
大火烧沸,撇去浮沫,改用小火炖2小时。
关火,揭盖食用。
冷水一定要没过所有的牛肉,这样可以使牛肉入味均匀。
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