简单版紫薯糯米如意卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫薯 ：50
糯米粉 ：100

辅料

沙拉酱 ：适量

具体步骤

1.准备食材：紫薯、糯米粉、丘比沙拉酱

2.微波高火2分钟，打熟一些糯米粉做手粉备用，也可以用锅炒熟

3.将沙拉酱加入糯米粉中，添加适量水和成面团

4.将糯米面团上蒸锅10分钟蒸熟

5.凉一下，擀成薄厚适中的面皮

6.同样，蒸熟的紫薯擀成泥，和糯米粉和成面团也蒸熟，擀成面皮

7.将两色面皮叠加在一起

8.从两边向中心部分卷，中间可以抹一点水，起到粘合的作用，如图

9.卷好后，反过来切段

10.切出大小均等的如意段，摆盘即可，上桌时配一碟白糖食用

烹饪技巧

1、有小孩子或者喜欢甜一些的，可以在里面添加一些白糖2、蒸熟之后要等到不烫手再操作，防止烫伤3、因为添加了丘比沙拉酱在里面，凉吃也一点都不硬