彩虹蒸饺（萝卜丝鸡蛋饺子）怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

面粉 ：300
红区粉 ：30

辅料

蚝油 ：4ml
葱姜末 ：适量
虾皮 ：50
鸡汁 ：4ml
香油 ：8ml
老抽 ：适量
萝卜 ：300
鸡蛋 ：1个
五香粉 ：适量

具体步骤

1.面粉分一份180克,一份120克120克面粉中加入食用色素

2.两种面粉加凉水揉成面团,醒半小时左右

3.虾皮放入油锅加葱花煸炒一下（炒过的虾皮更香松）

4.鸡蛋入油锅划散

5.鸡蛋虾皮放入切碎的萝卜丝中,加入蚝油、料酒、五香粉、酱油、鸡汁、香油姜末葱花拌均（虾皮有的是比较咸的,加盐可以根据自己的虾皮咸淡）

6.醒好的面团取出,红色面团擀成长椭圆（当然 如果你能擀成方的就更好）白色面团搓成长条（我的面粉里加了点地瓜面粉，所以颜色不是很白）红色面团和白色面团都尽量不要粘生粉,不然中间不容易粘合,擀皮的时候容易裂

7.包裹好的面团搓的稍细些,切成剂子

8.擀成饺子皮

9.包入适当的馅料

10.包好后冷水上锅大火蒸20分钟即可