#爱美食#辣白菜怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大白菜 ：1棵

辅料

盐 ：适量
辣酱 ：适量

具体步骤

1.白菜一棵，切成四半

2.清洗干净

3.抹盐，每一个叶片都抹均匀

4.全部抹好，根部也要抹上

5.放在盆里腌制一天一夜

6.隔夜的白菜出了很多水

7.白菜清洗去掉浮盐

8.辣酱也要均匀的抹在每一个叶片上

9.全部抹好，表面也要抹上

10.把白菜卷紧，装进保鲜袋里，冷藏

11.腌制了三天的白菜，就可以发酵好了，可以吃了

12.切成块，装盘

烹饪技巧

腌好的辣白菜用保鲜盒保存可以保持一个月以上