美味五香猪蹄怎么做又香又好吃
五香猪蹄,这道菜香味诱人,看到就已经垂涎三尺了,吃完还能让人过口难忘。猪蹄的肉质鲜美入味,口感非常的好,很值得一尝的美味,简单的制作方法让人更加想快点尝到这道美味。喜欢吃猪蹄的朋友,赶紧回家试试吧。这道美味吃完真的能让你难忘的。
主料
猪蹄 :2个辅料
油 :适量八角 :适量
花椒 :适量
桂皮 :适量
白芷 :适量
陈皮 :适量
冰糖 :适量
盐 :适量
丁香 :适量
山奈 :适量
香叶 :适量
砂仁 :适量
酱油 :适量
草寇 :适量
小茴香 :适量
具体步骤
1.猪蹄洗净
2.备佐料:八角、花椒、桂皮、丁香、小茴香、白芷、山奈、草寇、香叶、陈皮、砂仁
3.猪蹄中间劈开
4.凉水下锅
5.开锅撇浮沫
6.啤酒一瓶
7.加酱油、冰糖、盐,佐料一起下锅,开锅小火酱熟烂
8.煮好的
1、一定要凉水下锅这样做出来的肉才好吃。
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