美味的川香肥牛怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

川香肥牛是一道富含营养价值的美味，肥牛是高密度，高蛋白的营养丰富的食物。富含大量的蛋白质，人体所需的维生素，以及各种矿物元素，如铁，钙，锌等。川香肥牛放入锅中爆炒，放入红椒，花椒，葱，蒜等各种调味料炒至上色，即成一道色香味俱全的美食。

主料

肥牛 ：350

辅料

金针菇 ：300
郫县豆瓣酱 ：30
香菜 ：少许
葱，姜，祘 ：适量
花椒，麻椒 ：适量

具体步骤

1.1,准备好食材

2.2,锅里放油烧热，放入豆瓣酱煸炒至出红油，放葱烧姜蒜，花椒麻椒，炒香后加水700ml烧开.

3.3.另起锅，烧水汆烫金针菇。

4.4.烫好的金针菇铺在碗中

5.5.炒锅中的汤开了后下入肥牛片，再开锅后撇清浮沫即可出锅，倒入铺好金针菇的碗里。

6.6.放上香菜点缀一下。这道菜做完了，大家看看还好吧。