香嫩的凉拌冬瓜皮怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌黄瓜也许你经常吃也能经常做到，那不知道这道凉拌冬瓜皮你又是否试过呢？也许你会奇怪为什么冬瓜的皮也能够成为一道美味，其实冬瓜皮本身富含蛋白质、维生素C等营养元素，而且从医学的角度来说，冬瓜皮还能清消热毒、利小便，所以说这道凉拌冬瓜皮也许会是继凉拌黄瓜后，一道不错的凉拌前菜。

主料

冬瓜皮 ：200

辅料

凉拌酱油 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.冬瓜皮洗净。

2.切好。

3.锅中坐水烧开。

4.放入切好的冬瓜皮焯一下。

5.焯好，沥干水分。

6.放入盐、鸡精。

7.倒入香油、凉拌酱油。

8.拌匀即可。

烹饪技巧

1，选择嫩嫩的冬瓜皮。2，放入自己喜欢的调料。