葱香豆芽炒鸭皮怎么做又香又好吃
鸭皮故名思议鸭子的皮肤,很多人对一些动物的皮肤都不是很好口,甚至有些人在食用的时候还要特意去除皮层才肯食用。然而鸭皮现在也被很多有名的老字号餐馆给作为一道珍品而上周。葱香豆芽炒鸭皮就是其中的一种做法,淡淡的青葱味道配与豆芽的脆嫩感、鸭皮汁味也不失成为一道开胃的小炒。
主料
鸭皮 :150g黄豆芽 :250g
辅料
油 :适量生抽 :适量
蒜头 :适量
葱 :适量
卤汁 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.豆芽洗净。
2.蒜头切碎,葱切碎。
3.卤熟的鸭皮切片。
4.热油炒香蒜粒,葱头粒。
5.倒入鸭皮。
6.炒香。
7.加入豆芽大火翻炒。
8.加入一块卤汁炒化开。
9.淋入一点生抽,加入一点儿盐炒匀(如果太干,可以淋少许的水。)
10.炒至入味撒上葱花即可关火。
11.装盘上菜了!
鸭皮中胆固醇含量高,不宜多吃。
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...