西梅酸奶马芬怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

全蛋 ：2个
细砂糖 ：100
色拉油 ：120
牛奶 ：70
原味酸奶 ：160
低筋面粉 ：200
泡打粉 ：2小匙（10cc)
小苏打粉 ：1/4t
无核西梅干 ：100

辅料

具体步骤

1. 将无核西梅干切碎备用。

2. 将全蛋打散后加细砂糖用打蛋器搅匀。

3. 加入色拉油搅拌均匀。

4. 分别加入牛奶和原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状。

5. 低筋面粉、泡打粉和小苏打一起过筛，加入做法2中，改用橡皮刮刀不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。

6. 加入无核西梅干，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

7. 用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满，上面撒几粒西梅干。烤箱预热后，用180℃烘烤30~35分钟左右。

8. 蛋糕出炉后，放在凉架上待凉。放置通风处，第二天享用最佳。

烹饪技巧

1.方子来自《孟老师的100道小蛋糕》。周三晚上回家做滴，液态拌和法做起来很方便，适合晚上做~2.烘烤温度和时间：180℃∕30~35分钟