西梅麦芬蛋糕怎么做又香又好吃
西梅麦芬蛋糕,选用低筋面粉与适量西梅烹制而成。加入鸡蛋、牛奶、白砂糖、西梅干等材料,放于各种各样的有趣的模具中,进行烤制。西梅营养价值高,制成西梅麦芬蛋糕后,携带方便,便于食用。小孩子们都十分的喜欢蛋糕,甜而不腻的西梅蛋糕是上等之选。
主料
低筋面粉 :100g辅料
鸡蛋 :20g牛奶 :80g
糖 :30g
泡打粉 :6g
西梅 :适量
植物油 :30g
具体步骤
1.准备材料。
2.低筋面粉和泡打粉搅拌过筛。
3.放进植物油。
4.放进牛奶。
5.放鸡蛋液。
6.放白砂糖,把面粉、泡打粉、 糖、 西梅干 混合均匀。搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。
7.立即装入模具,1/2-2/3满,烤箱预热180度10分钟。
8.放进烤箱,180度15分钟。
9.西梅麦芬就好啦。
当干湿两种混合物没有混合在一起的时候,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烘焙,否则会影响麦芬的膨发。
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