千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 美食菜谱

煎牛奶蛋糕怎么做又香又好吃

煎牛奶蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟

主料

鸡蛋两个
面粉100
糖 :20
牛奶 :100毫升
色拉油 :10毫升

辅料

具体步骤

1. 蛋白与蛋黄分开、将蛋白放在无油无水的碗

2. 除蛋白外的材料搅拌均匀调成糊状,用打蛋器将蛋白打发至提起打蛋器,可以拉出弯钩的湿性发泡状态。

3. 将蛋黄糊与打发好的蛋白搅拌均匀,平底锅烧热,舀一勺煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

搅拌随心所欲,消些泡也不影响口感