什锦煲仔饭怎么做又香又好吃
主料
泰香米 :适量鸡腿 :一个
土豆 :一个
腊肠 :一根
冻蔬菜粒 :一小碗
姜丝 :适量
辅料
蜂蜜 :一勺香油 :半勺
蚝油 :两勺
万字酱油 :三勺
盐 :适量
具体步骤
1. 先提前把蒸米饭搞定,喜欢吃硬米饭的可以少添点水,我主要给宝宝吃,所以把米饭蒸透了。
2. 把鸡腿剁小块,用一勺蚝油,一勺酱油,适量的盐和蜂蜜腌制10分钟。
3. 土豆切丁儿,锅里放入适量的油把土豆煎的筷子一扎能分开,记住不是碎开哦!沥油备用!
4. 热锅入油后,放入备好的鸡块土豆和蔬菜粒,翻炒入味;砂锅均匀涂油,放入蒸好的米,铺上腊肠片,将炒好的菜倒在最顶层!中火闷制7-8分钟,熄火后不开盖在闷3-5分钟。
5. 剩余的调料混匀,倒入锅中拌匀即可开吃!
6. 此刻饭糯入味,锅巴焦香!快快开动吧!
不能火太大了,不让锅巴会糊!
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