家常应情应景的香菠咕咾肉怎么做又香又好吃
主料
梅花肉 :250菠萝 :3片
青椒 :半个
红椒 :半个
洋葱 :半个
辅料
番茄酱 :3汤勺白砂糖 :3茶匙
米醋 :1茶匙
香醋 :2茶匙
淀粉 :1汤勺
面粉 :2汤勺
盐 :1/2茶匙
胡椒 :1/2茶匙
朗姆酒或了解 :1汤勺
老抽 :半汤勺
具体步骤
1. 先用小肉槌把梅花肉两面都拍松。
2. 切成大概5厘米的条。
3. 用胡椒、盐、淀粉加朗姆酒腌20分钟。
4. 青椒、红椒、洋葱、菠萝切大小一样的小块。
5. 拿一个盘子放入面粉和淀粉混合,将腌过的肉条均匀的裹上混合好的面粉。
6. 放入油锅中炸至金黄捞起。
7. 将锅中的油再次烧热至8成热,倒入炸过的肉条再炸一遍。这样炸好的肉就外酥里嫩了。
8. 锅中重新倒油炒香洋葱、青红椒、菠萝,放一茶匙糖和1/4茶勺盐,一勺番茄酱继续炒断生。
9. 拿一个小碗放两勺番茄酱、两茶匙糖、一茶匙米醋、两茶匙香醋、半勺老抽、一勺淀粉、两勺水混合成汁儿。
10. 锅中倒入炸好的肉条,淋入混合好的汁儿。大火翻炒收汁儿就好了哈
11. 美味!
肉一定要炸两次才会外酥里嫩哦。没有番茄酱用番茄沙司也可以哈。
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
清新柠檬皮蛋糕的做法 清新柠檬皮蛋糕【电饭锅版】 清新柠檬皮蛋糕怎么做
“夏天要多吃柠檬哦,有利于解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做柠檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次发表菜谱,多多关照哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(适量)泡打粉(适量)白砂糖(180克)柠檬(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新柠檬皮蛋糕的...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...