好吃的鸡丝凉米线怎么做又香又好吃
这一款好吃的鸡丝凉米线是一种非常简单的做法,不过需要的东西倒是比较复杂,不过没有的朋友可以找一些自己喜欢的调料来代替就行了,我知道有一些非常喜欢吃米线的朋友,如果试试这个米线的话,我是绝对不会让你们失望的哦,值得一试哦。
主料
鸡丝 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
切丝后的胡萝卜,韭菜,豆芽,木耳,鸡胸肉,焯熟,过凉水。韭菜切段,木耳掰小块,鸡胸肉用手剥丝。
米线用水洗一下,把粘在一起的部分分开。
米线装碗,依次放入主料辅料,拌匀。依个人口味加入油辣椒,最重要的是加一些云南特产油鸡纵。
再放一些云南水腌菜,正宗云南鸡丝凉米线就完成啦。味道比桥香园好哦。
说一下鸡丝的做法。鸡脯肉加料酒,淀粉腌制五分钟。水开了再下锅煮中火十分钟。捞出放入冰水,冷却后用刀背拍散掰成丝
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