营养的炖花胶的做法怎么做又香又好吃
花椒富含胶原蛋白以及多种维生素,而且还很容易被人体吸收,所以就成了我们经常吃的食材。因此花胶具有养颜美容的功效,非常适合爱美人士。而且花胶有很多种做法,但是人们一般会采取清炖花胶的做法,因为这样保留了它最高的营养,大家也可以试试。
主料
花胶 :60瘦肉 :450
辅料
虫草花 :10沙参 :10
玉竹 :20
红枣 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
花胶提前一晚用水泡软
瘦肉切大块备用
锅中放适量清水,下姜片和料酒,再下瘦肉和花胶一同焯水,再过清水洗净;
虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟备用;
把焯好的瘦肉入炖盅,花胶切厨房剪剪成适量大小段;
然后注入开水至炖盅的八分满;后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水,盖好盖子;
炖约3小时左右,食用前加盐调味即可!
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