家庭版烤牛肉火锅怎么做又香又好吃
主料
胡萝卜 :1根新鲜金针菇 :150
洋葱 :1个
香菇 :3朵
蒿子杆 :150
粉丝 :1小捆
豆腐 :1/2盒
大葱 :1根
白菜 :1/3棵
肥牛片 :500
鲜鸡蛋 :4只
火锅酱油 :3汤匙(45ml)
木鱼汤 :(木鱼晶汁)1碗(125ml)
日式面条 :适量
橄榄油 :2汤匙(30ml)
辅料
具体步骤
1. 胡萝卜、葱头切片;蒿子杆切段;粉丝用温水泡15分钟;白菜、豆腐切适口块;大葱斜切段。
2. 中火将平底铁锅中的少许橄榄油加热(油覆盖锅底即可)。加入肥牛片,两面煎烤,调入少许火锅酱油及木鱼汤。
3. 分别放入准备好的胡萝卜、葱头、新鲜金针菇、香菇、蒿子杆、粉丝、豆腐、长葱和白菜。调入火锅酱油、木鱼汤,煮熟即可。酱油、木鱼汤的多少,依据自己口味。
4. 将一个鲜鸡蛋打散放入碗中,取锅内煮好的肉、蔬菜等蘸着蛋液食用。
5. 待肉和蔬菜等吃完后,放入日式面条,煮在汤里吃。
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