懒人菜,豆腐脑怎么做又香又好吃
主料
水 :1000黄豆 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡蛋 :1个
内酯 :2
西红柿 :1个
具体步骤
1.将豆子用水泡软
2.把豆子放到豆浆机里
3.豆浆汁里加入水
4.启动豆浆机
5.做好的豆浆过滤出豆渣
6.把豆浆倒入煮锅里煮热
7.内脂用一点点的热水化开
8.把化开 内脂快速倒在煮锅里拌均匀
9.把豆浆放到一旁,等待豆浆变成豆腐脑,大概需要二个小时
10.做好的豆腐脑
11.西红柿切成丁
12.鸡蛋打入碗中
13.锅内倒入适量的水烧热,放入西红柿丁,煮软,放入打散的鸡蛋液
14.鸡蛋液成形后,加入适量的盐,调味,加入水淀粉薄薄的勾欠
15.做好的西红柿鸡蛋卤盛在豆腐脑上,就可以吃了
这个卤可以根据自己的口味来做有人说这个方法20分钟就能做成,不知道为什么我用了2小时,大家做的时候,注意看下自己的成品
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