千味醉家常炖白木耳怎么做又香又好吃
主料
白木耳 ：1朵红枣 ：8颗
莲子 ：1把
辅料
冰糖 ：适量具体步骤
1.食材图
2.莲子和白木耳分别用清水浸泡
3.待白木耳涨发后减去黄色的根蒂
4.将莲子掰开，如果怕苦就去掉莲心，我没去掉
5.将处理好的食材放入大炖锅内，这里红枣不该加得这么早！
6.加水到8分满
7.盖上大内胆盖
8.用专用的量杯注入清水
9.观察水位最高至红点
10.盖上外盖
11.选甜品，开始炖3小时。（第二次炖纯白木耳时，感觉还不够粘稠，又开3小时。）
12.炖好加入适量的冰糖即可
1、如果怕苦，就去掉莲心；不去掉，可有祛心火作用2、甜的干果最好分开先煮熟，等白木耳胶质煮出来后再混合煮，以免煮不烂。
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