爱上慕斯蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

其实之前是经常制作芝士蛋糕的，但是我们觉得芝士蛋糕呢，已经有点吃腻了，所以现在就尝试制作慕斯蛋糕。小朋友也是很喜欢吃，可能是因为小朋友是第一次吃吧。所以是觉得很新鲜的一种蛋糕，小朋友吃的多了，其实也是很好的，因为小朋友不是很喜欢吃饭都是喜欢吃一些饼干啊，蛋糕之类的，所以这个蛋糕能够符合他的口味，那就最好不过啦。

主料

8寸蛋糕 ：一个

辅料

QQ糖 ：1袋
草莓 ：适量
奶油 ：200g
鱼胶片 ：10g
黄桃罐头 ：一瓶

具体步骤

1.新烤的蛋糕8寸的

2.把戚风蛋糕切片，修边放在蛋糕模具做底。

3.洗净的草莓沥干水，切厚片，贴在模壁周围。

4.鱼胶片泡水，备用。

5.黄桃打成啊泥，要细腻些。

6.奶油打成六成发，保持流动性。

7.把黄桃泥隔水温热，放入鱼胶片。

8.搅拌均匀的黄桃泥与打发好的奶油混合，慕斯液就做好了。慢慢倒入蛋糕模具里。大约一半。

9.然后上面在铺上另一半蛋糕片，再把另一半液浇到面上，放入冰箱里冷藏3小时，我是晚上做的，冷藏了一宿。

10.第二天，用QQ糖做个镜面。

11.摆上草莓，拼个有寓意的图案，这里的奥秘解读为，祝婆婆六十三岁生日快乐。

12.最后慌忙想起没有纯黑巧克力了，用了一块好时巧克力。隔热水化开，草草挤个老妈生日快乐。

烹饪技巧

脱模时，用热毛巾敷下，特别好脱模。