好吃的麻辣米线怎么做又香又好吃
上次一个同事回老家带来了麻辣米线,吃了感觉味道很棒,问了同事麻辣米线做法,今天休假,想给家人也做做。麻辣米线做法可能你想象的有点难,但其实真正操作起来,一点都不难。没一会,美味的麻辣米线就让我做出来了,家人都很喜欢吃呢,美味!
主料
豆腐皮 :300米线 :500
菠菜 :200
海带 :200
辅料
葱 :适量香菜 :适量
盐 :适量
白胡椒粉 :适量
油 :适量
花生米 :适量
味精 :适量
豆腐干 :适量
火腿肠 :适量
具体步骤
1.材料准备
2.豆腐皮、海带切丝,火腿肠切片,豆腐干切丁,葱和香菜切末
3.小火先炒花生米,炒熟后盛出备用
4.小火炒香火锅底料
5.放入豆腐干大火煸炒
6.倒入炒好的花生米继续煸炒
7.炒好后备用,这是酱料的制作
8.开水锅中放入菠菜
9.放入豆腐皮
10.放入海带
11.最后放入提前泡好的米线
12.食材盛到碗里,放入调味品和火腿肠
13.放入葱末和香菜末
14.最后放入酱料、醋和油泼辣子,浇上高汤即可
1.制作酱料时可以不放盐2.米线不易煮的时间太长
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