自制黑芝麻小饼干怎么做又香又好吃
主料
蛋糕粉 :220辅料
炼乳 :10芝麻 :10
白糖 :50
黑芝麻糊 :40
鸡蛋 :1个
泡打粉 :2
油 :50
具体步骤
1.准备好材料。。
2.50g白糖
3.加入一袋南方黑芝麻糊。(40g)
4.加入10g炼乳。
5.打入一个鸡蛋。。
6.加入2g泡打粉。
7.充分搅拌。。
8.加入50g油。
9.搅拌至看不见油。。充分融合。。
10.放入10g芝麻。
11.搅拌均匀。。
12.倒入220g蛋糕粉。。
13.搅拌。。
14.成光滑的面团,看不见任何粉状。。
15.取出一块。。
16.擀成大片。。
17.印上喜欢的图案。。
18.摆入铺好油纸的烤盘。。
19.放入烤箱,170-180度,烤5-7分钟。
20.烤好的饼干,凉凉架上凉凉。。又酥脆,又好吃。。。
按照烤箱的脾气,时间适当增加减少。。一般第一锅7分钟,第二锅就要5分钟。。因为第一锅的烤箱温度不够。。而第二锅以后温度会升高。。凉凉的饼干才会酥脆。。
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