口感极佳的西葫芦炒木耳怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
西葫芦 ：1个
黑木耳 ：200
青椒 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.准备材料，如图

2.准备材料，如图

3.鸡蛋搅拌开，油锅烧热后将鸡蛋入锅，待五六成熟便盛出备用。

4.锅中放入姜和蒜炒香。

5.青椒、木耳入锅。

6.西葫芦入锅，继续翻炒。

7.待西葫芦变软出水，放适量盐、生抽、蚝油。

8.鸡蛋入锅，继续翻炒。

9.放鸡精、白糖，简单翻炒即可出锅。（这里要注意白糖一定要少许，放白糖的目的主要是提鲜，如果放入太多会改变这道菜的口味）

10.西葫芦鸡蛋黑木耳

烹饪技巧

然而抗击雾霾光戴口罩怎么行？尤其是某宝上卖的几毛钱一个的一次性口罩，想必也就只能滤掉一小部分脏空气，作用是微乎其微的。雾霾的天气多吃点它吧，它可以帮助我们排毒，起到清肺清肠的吸附作用。它就是黑木耳，我们生活中常见的食材。黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白，可以起到较强的吸附作用，对人们无意食下的谷壳、沙土、金属屑等起到溶解和抗氧化的作用。尤其是长期从事矿石开采、冶金、造假发、理发、面粉加工厂、棉纺毛纺等空气污染严重的工种，多吃黑木耳可以帮助身体排除多余垃圾，清理消化道清肺清肠的作用。