美味酸辣芋头杆儿怎么做又香又好吃
酸辣芋头杆儿口感辛辣刺激,非常带劲,适合喜欢吃辣或口味较重的人。寒冷的冬天来一盘酸辣芋头杆儿,浑身都洋溢着暖意,炎热的夏天来一盘酸辣芋头杆儿,酣畅淋漓地流汗,辣椒可以刺激人的味蕾,白醋可以使人胃口大开,这道酸辣芋头杆儿是用来下饭的美味菜肴。
主料
辣椒 :4个芋头杆儿 :500
辅料
鸡精 :1勺花椒 :5粒
蒜瓣 :3粒
生姜 :生姜
白醋 :1勺
油 :适量
盐 :1勺
干辣椒 :2个
具体步骤
1.芋头杆儿剥去外皮,择短洗净,切成薄片备用!
2.辣椒洗净切成块儿,蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!
3.锅烧热,倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒炒出香味儿!
4.放入切好的芋头杆儿和辣椒翻炒片刻!
5.加入一勺盐翻炒均匀!(勺子比较小,而且拍照的时候,镜头离得近,所以显得盐好多,其实就是正常的量哦!)
6.放入一勺白醋翻炒均匀!(也可以用红醋,我个人比较喜欢吃白醋!)
7.起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可!
8.装盘!一盘酸辣口味的芋头杆儿就做好了!很下饭哦!
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