酸辣美味西红柿面片儿汤怎么做又香又好吃
西红柿面片儿汤是北方传统美食之一。西红柿富含丰富的维生素C,纤维素等营养元素。不但可以补充人体水分也具有美容养颜的效用。而西红柿面片儿汤口感上酸辣结合,面片儿劲道十足,口感独特。西红柿独特的酸甜口感配合青椒的辣,让人为之一振的清新口感,这道菜非常适合平常的家常菜肴。
主料
面粉 :200西红柿 :两个
辅料
葱 :3姜 :3
油 :2
盐 :5
青椒 :8
糖 :3
具体步骤
锅里放入少许油,接着把大蒜粒放下去,等大蒜炒出香味以后加入番茄,番茄最好切小一点这样容易炒出味道!接着放入糖,盐等调料。
加水煮开。
和面团,面片大小根据自己喜好抉择。
关小火,放入面片,等全部面片放下以后,开大火煮开,然后再关成小火,打入一个事先拌好的鸡蛋,鸡蛋里面可以加一点点盐
待鸡蛋稍许凝结,用铲子顺着推几下就可以了!再按照自己的口味加入盐,起锅的时候放一点香油即可!
做好出锅。
面团要记得醒一阵,让面片口感更棒。
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