健康的小葱炒笨鸡蛋怎么做又香又好吃
一看到这个标题就想起赵本山和小沈阳演的那个小品《不差钱》,老赵同志让小沈阳上个“笨蛋”,其实就是小葱炒笨鸡蛋,笨鸡蛋是农家自己养的鸡下的蛋,散养,不吃饲料,只是喂些菜、玉米粒或者剩饭什么的,比起吃饲料的鸡下的蛋要健康一些。星期天回妈妈家,老妈给两个外孙炒的,营养丰富!
主料
笨鸡蛋 :4个小葱 :9棵
辅料
油 :适量味精 :少许
盐 :适量
酱油 :少许
具体步骤
1.准备小葱和鸡蛋 量随着人数的多少加减
2.小葱切段 鸡蛋打散
3.热锅入油
4.加入鸡蛋 炒熟
5.加入小葱翻炒 加入盐 酱油 味精
6.炒至小葱变软即可
7.成品
鸡蛋加工时会产生味精物质所以做鸡蛋料理时味精要少加或不加更健康
-
猪肉香菇云吞的做法,猪肉香菇云吞怎么做
食材明细主料云吞皮(适量)猪肉糜(适量)香菇(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪肉香菇云吞的做法步骤1、把香菇剁碎,放入猪肉糜内。2、加入鸡蛋一个、水淀粉少许、盐、料酒、生姜末。顺一个方向搅拌,搅拌的时候分次加入茶水(因为茶水不但去腥的作用,还有一股清香),上...
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
时蔬火腿鳕鱼碎的做法,时蔬火腿鳕鱼碎怎么做
食材明细主料鳕鱼(1块)咸蹄髈肉(适量)辅料红色圆椒(适量)大葱(适量)豆芽(适量)笋片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时蔬火腿鳕鱼碎的做法步骤1、大火下少许油,放入大葱和园椒丁爆香。2、放入咸蹄髈肉丝(或培根或火腿),翻炒。3、放入鳕鱼块,翻炒几下,加入黄酒。4、加热水...