美味的花胶老鸡汤怎么做又香又好吃
花胶是补品中的佳品,老母鸡小火慢慢熬煮,营养都在汤里,牢牢锁住美味。要想身体好,营养美食不能少。这道花胶老鸡汤,营养健康又美味,虽然花的时间比较长,但是为了不可错过的美味,一切都是值得的。现在就和我小编一起来学习它的制作吧。
主料
花胶 :2个红枣 :10个
老鸡 :1只
辅料
盐 :适量虫草花 :适量
具体步骤
1.备好花胶.
2.花胶用水浸泡6小时.泡至发软.
3.老鸡洗净,虫草花、红枣洗净备用.
4.花胶浸泡好后,洗净切小块,鸡斩块.
5.取一砂锅,倒入鸡块、花胶、虫草花.
6.加入清水,开中大火,水开转小火煲1.5小时.
7.1.5小时后,加入红枣,煲10分钟.
8.10分钟后,调入盐,关火.美味营养的花胶老鸡汤 完成了!
1、花胶浸泡时间以花胶大小、厚度而定,只要泡软即可。
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