好吃的自制老北京鸡肉卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

好吃的自制老北京鸡肉卷是用面粉和鸡肉以及面包糠淀粉鸡蛋等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡肉卷是一种非常有名的食物，制作方法简单，不需要太多的时间就能制作成功，鸡肉肉质细腻嫩滑，含有非常丰富的营养成分蛋白质。

主料

面粉 ：500
鸡肉 ：300

辅料

面包糠 ：适量
甜面酱 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：一个
黄瓜 ：一个

具体步骤

1.鸡肉切成大小差不多的条状

2.用盐料酒加少许淀粉腌制然后进行下一步

3.面粉加水和酵母和好，稍硬一点。放快布或者袋子整个绑好发下

4.鸡肉先过淀粉再过鸡蛋最后放面包糠里面滚一圈然后油炸，炸好备用

5.面粉分成大小相同的团然后杆成圆形

6.锅子放少许油，小火慢慢煎

7.黄瓜切条，加甜面酱和鸡肉就是一个鸡肉卷了

烹饪技巧

面包糠是直接昨天吃剩下的面包弄碎也还可以，一般我会买法式小面包一搓就成了