美味的干锅爬爬虾怎么做又香又好吃
干锅爬爬虾是用爬爬虾、土豆、青椒以及莲藕作为主要的原材料加工制作而成的,爬爬虾虾肉细腻嫩滑,含有丰富的优质蛋白质,蛋白质极其容易就会被人体所吸收,土豆中含有丰富的淀粉,食用过后会产生强烈的饱腹感,青椒维生素众多,美味可口。
主料
爬爬虾 :500辅料
土豆 :1个青椒 :100
藕 :1个
火锅料 :30
干海椒 :10
花椒 :2
蒜 :1个
葱 :1根
洋葱 :1个
甜椒 :1个
具体步骤
1.爬爬虾用盐水泡一泡,清洗干净
2.锅里加姜,葱,料酒,开水入爬爬虾煮2分钟
3.除去腥味后的爬爬虾沥干待用
4.所需食材清洗干净,切成各自合适的形状
5.干海椒用水泡一泡,更入味
6.家里如果有香料,也可以泡一点,没有也无所谓
7.热锅冷油,下姜蒜炒香
8.加干海椒,花椒,香料小火煎出香味
9.倒入火锅料炒化,可加点白糖
10.入洋葱,甜椒,青椒继续翻炒
11.倒入爬爬虾炒熟后,把虾夹出来先放一边,锅里留配料和油
13.准备电锅,把素菜垫下面,爬爬虾摆上面,保温开吃,香辣又鲜美
爬爬虾先用盐水泡泡,一定要买新鲜的
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