鲜甜的水煮鲜虾怎么做又香又好吃
虾有很多种做法,在家里的水焯鲜虾腻了之后,富有创新意识的我又为家人挑剔的胃尝试了新料理。就是水煮鲜虾。这里的虾种类选的是基围虾(百度了一下,好像基本都是基围虾,囧)。卫生一点就要剪去虾须之类的,而且刚买来的鲜虾要用清水过一遍,这样不会有腥味。
主料
基围虾 :400辅料
姜 :5蒜 :5
花生油 :10ml
葱 :10
盐 :10
具体步骤
1.基围虾冲洗干净。
2.去除虾线再冲洗干净。
3.葱切段姜蒜切片。
4.热锅凉油,放入葱姜蒜煸香。
5.放入基围虾煸炒至变红色。
6.再放入适量水大火煮开,再煮5分钟左右。
7.加盐调味即可。
8.装盘食用!
在虾的背部剪开去除虾线。
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