迷人的炸藕盒怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :250藕 :250
辅料
葱 :适量油 :适量
鸡蛋 :1个
盐 :适量
面粉 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.五花肉剁碎,葱姜剁碎,与五花肉掺到一起,加适量盐拌匀。可以加十三香、酱油、蚝油等调味品。但是加酱油和蚝油,在炸的时候会比较崩,也会让炸过的油比较黑。
2.面粉、鸡蛋加适量水拌匀,可以稍微稠一点。
3.藕削皮之后,按照一刀不切到底一刀切开的顺序,依次切好,不要太薄也不要太厚。
4.切好的藕片中间夹上肉馅,抹平。
5.起油锅,放油,(忘记拍照了)。待油热后,把夹好肉馅的藕片放进面糊里面均匀沾上面糊,然后放进油锅中炸。注意翻面。两面金黄之后就熟了,可以捞啦.
火不要太大,炸的时候盖上锅盖比较安全
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