健康美食之煎饼果子怎么做又香又好吃
主料
锅篦子 :1个猪肉 :100
面水 :200
辅料
油 :适量生抽 :适量
大葱 :适量
甜面酱 :适量
蚝油 :适量
姜 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
1.甜面酱。
2.猪肉切薄片,加入葱姜、生抽、耗油、油、黑胡椒粉腌制二十分钟左右。
3.锅烧热,加入少许油。
4.放入猪肉片,小火慢煎。
5.翻面继续煎熟。
6.面加水调成面糊。
7.不粘锅加入少许油(热锅凉油),改小火倒入面糊。
8.转动锅体,面糊形成园形。
9.翻面继续煎。
10.打入鸡蛋摊平。
11.翻面煎一下鸡蛋。
12.刷上甜面酱。
13.撒入葱花和锅篦子。
14.放入煎好的猪肉条。
肉要腌制一会入味,面饼和肉全程小火慢煎。
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