「自创」青梅酒怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

青梅 ：1500
白酒 ：1500ml

辅料

冰糖 ：1200

具体步骤

1.青梅用淡盐水浸泡半小时，然后在吧青梅上的脏东西洗干净。

2.洗好青梅自然晾干，我下午洗好，第二天早上浸泡。

3.准备玻璃罐，白酒，冰糖，干水的青梅。

4.把青梅放入干净的玻璃罐。

5.放入冰糖。

6.再倒入白酒，盖上盖子，包上一个袋子，把瓶口封紧。

7.放阴凉处发酵，3个月后。

8.加些冰块，就是冰镇青梅酒，特别适合夏天。

烹饪技巧

1、青梅洗净风干，一定要风干，不能带水分，最后是前天洗好，第二天做。2、玻璃瓶洗干净，凉干水分，制作青梅酒的时候，用白酒消毒一下瓶子。3、糖的多少可以按自己喜好，喜欢甜一些就多放一些糖，不喜欢太甜就少放一些糖。4、青梅酒要浸泡一年以上味道才更棒。