香甜的苹果鸡汤怎么做又香又好吃
平时家里煲鸡汤都是各种非常滋补的食材,味道非常的浓郁,而今天说的这道香甜的苹果鸡汤。用的材料是苹果。其实水果不但可以直接吃,还可以作为很多食材和一些材料进行烹饪,充分发挥它内部的营养物质,同时和其他滋补材料一起达到平衡营养,发挥最大功效的作用。
主料
三黄鸡 :300糯玉米 :1根
鸡脚 :4只
苹果 :1个
辅料
盐 :适量姜片 :适量
具体步骤
1.三黄鸡买鸡时斩好件了,洗干净,把鸡的脂肪去掉,鸡脚去掉指甲洗净
2.开水焯一下,凉水冲干净
3.再起一锅水,放入洗净的鸡脚鸡肉进去煲
4.糯玉米苹果刷洗干净,玉米切成一段段,苹果一切六份,去掉苹果籽
5.把材料倒进去一起煲
6.加入姜片,盖上盖子开始煲
7.大概不用一个小时,汤水变浓白,加上盐调就可以了
8.不知为啥我喝到变成椰子煲鸡的味道了
苹果建议用老树果,非常适合。鸡肉是卖鸡阿姨推荐的鸡上身肉骨,不仅便宜,汤色也奶白。处理鸡肉时把脂肪去掉汤就不油腻,鸡皮有胶原可留下煲汤。这里是一两人的分量,人多可以适量加材料
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