肉桂奶油酒梨怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉桂奶油酒梨需要的主要食材就是桂皮了，桂皮就是桂肉，有很多食疗租用，桂肉可以暖脾胃，还可以驱寒，对人体有很多的益处，所以这道肉桂奶油酒梨非常值得我们去品尝，去食用。制作也很简单。

主料

库尔勒梨 ：2个
肉桂粉 ：1g
橙皮 ：1个
白糖 ：65g
红酒 ：425g

辅料

淡奶油 ：50g
开心果 ：7个

具体步骤

1.准备所需的食材。

2.梨子清洗干净后对半剖开。

3.去核。

4.橙子洗净后刮皮备用。

5.白糖和红酒混合倒入容器中，倒入橙皮。

6.倒入肉桂粉。

7.小火慢煮把糖化开。

8.放入梨子。

9.盖盖子慢炖，炖软后捞出晾凉后放入冰箱冷藏，继续熬至粘稠。

10.淡奶油加入辅料白糖打发。

11.开心果去皮切碎。

12.摆盘后装入淡奶油，撒上开心果碎装饰即可。

烹饪技巧

梨子最好用红酒没过，熬软了梨子就要捞出了，太软了没有型而且口感不好。最后把红酒收汁至浓稠，整个过程保持小火慢炖。装修用的淡奶油和梨子一起吃非常棒。