美味的葡萄趣多多怎么做又香又好吃
葡萄趣多多是由蛋液和低筋面粉为主要原材料,搭配泡打粉等配料烹饪而成的一道菜。制作的过程简单,所需要的食材也不繁琐。香脆可口的趣多多小孩子们一定会十分喜欢。大家在家就可以试做,简单易上手。非常适合一家大小吃,老少咸宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。
主料
蛋液 :45黑加仑干 :60
低筋面粉 :150
黄油 :100
辅料
朗姆酒 :适量泡打粉 :1/4小勺
香草荚 :1/2根
具体步骤
1.准备食材
2.把黑加仑干泡在朗姆酒或者水中,备用
3.黄油软化,加入细砂糖,打发
4.二分之一根的香草荚,取香草籽
5.加入打发的黄油之中
6.分多次,充分混合蛋液,充分乳化不出现水油分离
7.筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌成团
8.分成等分量的面团,压成大概5mm厚饼状,黑加仑用厨房纸或者别的吸干水分,按入饼干中
9.预热烤箱,180度烤15~20分钟
1.混合蛋液时分次进行,要充分乳化2.黑加仑干的分量可多可少,根据喜好增减3.香草荚没有可以不加,也可以加香草精,朗姆酒可以用普通饮用水代替4.面团稍稍混合就好,不需要过度搓揉5.请根据自己烤箱的脾气增减温度和时间
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