好吃的烤鸡排饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在台湾旅游的时候不经意间吃了一回台湾的烤鸡排饭，从此就爱上了烤鸡排饭。回到大陆后一直没有迟到特别正宗的，于是就打算自己动手做，做好了以后发现其实并不难，很容易就能学会，所以快来学习一下吧，在家就能做的好吃的台湾风味美食哦。

主料

白菜 ：10
鸡胸肉 ：1块
生菜 ：10
白米饭 ：1碗

辅料

鹌鹑蛋 ：1个
苹果醋 ：4ml
料酒 ：2ml
老抽 ：2ml
食盐 ：4
面包糠 ：10
黑胡椒 ：2
大葱 ：1小段
蜂蜜 ：2
蚝油 ：2
白芝麻 ：2
番茄酱 ：5
生抽 ：2ml
烤肉料 ：5
植物油 ：3ml

具体步骤

1.鸡胸肉提前解冻，撕去筋膜，横的从中间片开，用刀背拍松。

2.将烤肉料、黑胡椒、2g食盐、蚝油、2ml苹果醋、老抽腌料放入鸡肉中。

3.搅拌均匀，腌制至少两小时以上。

4.面包糠中放入少许的植物油。

5.搅拌均匀后，将鸡排放入其中裹满面包糠。

6.预热烤箱，上下火190度25分钟即可。

7.烤好的鸡排取出切块，生菜和白菜切丝。

8.将鸡排、生菜丝和白菜丝摆放在饭上。

9.番茄酱、2ml苹果醋、生抽、2g食盐、蜂蜜。调好浇汁，浇在饭上。

10.放一颗鹌鹑蛋。

11.撒点儿白芝麻和葱花即可~

12.开吃~

烹饪技巧

1、烤箱设置仅供参考。