脆香烤鸡排饭怎么做又香又好吃
烤鸡排饭这道美食大都出现在学校比较多还有就是街外的快餐店,这道美食也算是属于快餐类的的,都是能比较快能吃到的哪一种,烤过后的鸡排是香脆可口的,很好配饭吃着,或是像KFC那样与番茄加上饮料的搭配,吃饭法层出不穷,只要你喜欢。
主料
鸡胸肉 :1块生菜 :10
白菜 :10
米饭 :1中碗
辅料
面包糠 :10烤肉料 :5
料酒 :2毫升
盐 :5
老抽 :2毫升
生抽 :2毫升
白芝麻 :2
鹌鹑蛋 :1个
植物油 :3毫升
蚝油 :2
黑胡椒 :1
苹果醋 :4毫升
番茄酱 :3
蜂蜜 :2
大葱 :1小段
具体步骤
鸡胸肉提前解冻,撕去筋膜,横的从中间片开,用刀背拍松
将烤肉料、黑胡椒、3g食盐、蚝油、2ml苹果醋、老抽腌料放入鸡肉中
搅拌均匀,腌制至少两小时以上
面包糠中放入少许的植物油
搅拌均匀后,将鸡排放入其中裹满面包糠
预热烤箱,上下火190度25分钟即可
烤好的鸡排取出切块,生菜和白菜切丝
将鸡排、生菜丝和白菜丝摆放在饭上
番茄酱、2ml苹果醋、生抽、2g食盐、蜂蜜调成浇汁,浇在饭上
放一颗鹌鹑蛋,撒点儿白芝麻和葱花即可
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