黄豆炒肉皮怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

泡发好的黄豆 ：300
肉皮 ：200

辅料

姜 ：两片
葱 ：半颗
辣椒 ：3颗

具体步骤

1.准备好食材：泡好的黄豆，氽好的肉皮切成丝，葱姜辣椒切成小段

2.锅里放适量油，油热后，先放肉皮煸炒

3.放入葱姜辣椒段煸香

4.黄豆放入锅中翻炒

5.炒熟后，勾茨放点鸡精出锅

6.装盘

烹饪技巧

1.黄豆要提前用水发泡好(至少泡半天)。炒前肉皮要用水氽一下。2.喜欢吃有嚼劲的肉皮，氽后放冰箱冷藏半个多小时。