最爱的欧式柔软面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：360
牛奶 ：190ml

辅料

酵母 ：1小勺
黄油 ：38
花生米 ：2.5大勺
盐 ：4
鸡蛋 ：1个
糖 ：32
黑芝麻 ：2小勺

具体步骤

1.把材料牛奶、黄油、盐、鸡蛋（直接打进面包桶）、糖、高筋面粉、酵母（在面粉中间按一小坑倒入酵母）依次放进面包桶，然后把面包桶装进烤箱

2.按下和面功能（15分钟）

3.和好面休息15分钟

4.花生仁打碎，加入黑芝麻

5.直接倒入面包桶

6.按下和面功能15分钟

7.然后按下发酵键，90分钟，发酵中最好在面包桶上盖上湿的干净毛巾，发酵完在面包桶外包上锡纸

8.发酵完成，在面包表面涂上蛋液

9.放进烤箱，上管120度，下管170度，烤50分钟，中间要留意面包上色了，要在上面盖上一层锡纸

10.面包烤好要马上脱模哦，香喷喷的面包做好了

烹饪技巧

发酵时毛巾会变干，所以最好中间再打湿一下毛巾，包锡纸要轻手点，免得面包塌陷