自己做的香煎肉饼怎么做又香又好吃
主料
猪肉末 :200辅料
生抽 :适量大葱 :适量
芹菜 :1根
油 :适量
红椒 :1个
味精 :少许
盐 :适量
姜 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1.猪肉剁泥,一个鸡蛋液,适量的淀粉,生抽,姜泥拌均
2.大葱切末,加芝麻油放肉泥里拌均
3.大红甜椒切条或者是块都可以的
4.小芹菜切节(增加香味的)
5.姜片和蒜片
6.锅内放油,中火煎肉饼
7.煎好的肉饼捞起,(两面煎黄吃着才香)
8.锅内留油,先放姜蒜爆香后再放甜椒和芹菜翻炒
9.待菜熟时放点盐和少许的味精,倒下肉饼翻炒一会就好了
10.好吃的肉饼就做好了
肉泥不能剪得太焦了,会影响口感的,肉馅里加点大葱和香油吃着菜香。
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