温州馄饨怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :四口人吃的话大概十块钱左右的就行,没有太主要量过馄饨皮 :菜市场有售的大概两三块钱就能够一家人的早餐或点心了
辅料
盐 :少许紫菜 :少许
料酒 :少许
胡椒粉 :少许
榨菜 :适量
虾米 :用手捏一小挫
小葱或香菜 :一点点
具体步骤
1. 皮把肉包起来,随便叠就好了,剁肉时放点料酒在里面就好了,把肉弄的弹弹的样子
2. 大铁锅里水开之后把馄饨放进去,放心不会粘在一起,盖上盖子大概一分钟左右,馄饨就浮上来了,其实肉眼看也能马上看出薄薄的一层肉变白了
3. 熟了,先在旁边往里放虾米,紫菜,盐,胡椒粉,料酒,然后倒入开水,如果有熟猪油也可以加点会很香把熟的馄饨用罩沥捞出放进汤里
4. 另外一次做的,嘻嘻。
肉也可以直接买绞肉,但是自己拿回家的时候用刀剁碎感觉口感更好
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