完美的古法红糖花卷怎么做又香又好吃
古法红糖花卷其实就是很简单的很好吃的食物,但是其实很多的人没有与吃过,但是这么美味的食物其实是很知道大家尝试一下的,而且就算是大家想要尝试着自己制作一下的话也是很好的,因为其实制作起来还是很方便,食材也是很好买的,而且是大家都喜欢吃的食物。
主料
面粉 :500辅料
水 :适量红糖 :适量
油 :适量
小苏打 :适量
发酵粉 :适量
具体步骤
面粉中加入发酵粉,混合均匀,加入水,和成一个光滑的面团,放在室内发酵。
小苏打中放入温水,混合。
将小苏打水倒在发酵好的面团上。
将面团揉匀。
将面团揉光滑。
将面团放在皮肤上,继续揉十分钟,饧十五分钟。
将面团擀成一个大薄片。
刷一层油,洒上红糖。
从一边慢慢卷在一起。
成小剂子。
拧成花卷的形状,放在屉上。
锅提前放在火上,将水烧开,放入屉,大火蒸十分钟,关火后,再等五分钟揭盖。
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