简单的豆芽煸扁粉丝怎么做又香又好吃
今天要介绍的就是一道简单的主食豆芽煸扁粉丝。其实这道美食的主角是扁粉丝而不是豆芽,粉丝一定是要扁粉丝,因为普通的粉丝太细,吃起来口感没有扁粉丝那么好。里面的配菜不一定是要豆芽,小编只是习惯性地喜欢用豆芽煮粉而已,小伙伴们可以随意搭配。
主料
扁粉丝 :200豆芽 :100
辅料
盐 :适量酱油 :适量
醋 :适量
十三香 :适量
辣椒粉 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
具体步骤
取扁粉丝150g。
将扁粉丝提前用温水泡软备用。
豆芽洗净去皮。
热锅倒油烧热爆辣椒粉,即倒入扁粉丝煸炒,觉得干时添加适量的冷开水。稍后即倒入豆芽一起炒,且添加适量的酱油,醋,鸡精,十三香等调料匀至豆芽断生。
撒上葱花即可。
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