美味的烤辣鸭头怎么做又香又好吃
我喜欢吃鸭头,我们都知道四川有麻辣兔头,今天给大家介绍美味的烤辣鸭头,烤辣鸭头制作方法十分的简单,就是用新鲜的鸭头,再加上各种卤汁,放入烤箱中进行烤制,味道十分的鲜美,烤辣鸭头是一道非常制作拿到餐桌上的的菜,无论是自己吃还是招待客人,都不错。
主料
鸭头 :适量八角 :适量
辅料
冰糖 :适量具体步骤
先将鸭头放入水中浸泡一小时左右,然后鸭头冷水下锅去除腥味!
锅里倒入适量油爆香花椒、桂皮、八角、姜、蒜片,喜欢辣的亲现在可以加入郫县豆瓣酱,在放入鸭头翻炒,在倒入生抽、老抽、料酒、糖少许。
以上完成后在倒入水末过鸭头,最好放砂锅里面炖,先大火开了转小火。最少半小时更入味!
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