益肾补气的百叶炒韭菜怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，配合韭菜的补肾，健胃，提神，止汗固涩等多种功效，一道百叶炒韭菜是家常炒菜中的快手小炒，营养、健康味美，可谓是补肾养血宜心情，居家小炒经久不衰的良品。

主料

牛肚 ：250
韭菜 ：150

辅料

盐 ：4
味精 ：2
色拉油 ：40

具体步骤

1.将百叶用开水泡软，取出沥水，切成细丝;韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。

2.锅架火上，放油，旺火烧至七八成热，下百叶丝煸炒，炒开后，放入韭菜段同炒，边炒边洒点水，加精盐和味精拌匀，一见韭菜叶变翠绿，即可出锅入盘。